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Guacamole Mexicano


Ingredientes:
-2 aguacates grandes machacados.
-Jugo de limon al gusto.
-Sal.
-1 o 2 chile serranos picados.
-2 Tomates maduros cortados en cubitos pequeños.
-2 Cucharadas de cilantro finamente picado.
-1 Cebolla pequeña picada finamente.

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Ensalada de Nopales


Ingredientes:
-Nopalitos limpios (sin espinas y lavados) o en salmuera.
-Cebolla al gusto.
-Jitomate al gusto.
-Cilantro.
-Sal al gusto.

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Enmoladas


Ingredientes: (4 personas)
-2 Tazas de Gourmet Mole almendrado Don Pancho o Mole rojo La Costeña preparado.
-1/2 Kg de pollo desmenuzado, caliente.
-12 Autenticas tortillas Mexicanas.
-1 Cebolla pequeña fileteada.
-1/2 Taza de queso feta o queso blanco para decorar, desmoronado.
-Aceite (el necesario)

 

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Enfrijoladas


Ingredientes:
-2 Tazas de Salsa para enfrijoladas o frijoles bayos refritos diluidos con un poco de caldo o agua.
-1/2 Kg de pollo desmenuzado, caliente.
-12 Autenticas tortillas Mexicanas.
-Taza de queso para decorar, desmoronado. aceite (el necesario)

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Pay de Queso y Guayaba


Base:
-1 ½ -2 tazas de galletas Marías molidas.
-1 -1 ½ barra chica de mantequilla.

Relleno:
-1 lata de guayabas en almíbar, escurridas, hechas puré y coladas (si le disgustan las semillitas)

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Ceviche


Ingredientes (6 personas)
-1 kilo Victoria Baars o cualquier pescado de su preferencia, cortarlo en cubitos muy
finos.
-1 taza de jugo de limon fresco.
-Sal al gusto
-2 cebollas medianas finamente picadas.

 

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Churros con Azúcar


Ingredientes:
-Harina Tres Estrellas.
-Azúcar.
-Aceite.